За словами Гудвіна, вся ідея квітучих чаїв насолоджується їх зовнішнім виглядом, тому посудина для заварювання скла - найкращий вибір, за яким слідує прозорий пластик. Якщо ви кинете краще, то це нормально, якщо у вас немає прозорого скляного чайника. Ви також можете використовувати великий келих вина або скляний глечик, щоб заварити квітучий чай.
Хоча більшість зелених чаїв і білих чаїв найкраще смакують, коли вони просякнуті водою, яка знаходиться нижче кипіння, квітучі чаї мають менш виражений аромат і прекрасно при пронизанні окропом. Насправді, окроп або майже киплячу воду може бути краще для того, щоб допомогти квітучим чаям "розквітнути". Аналогічним чином, хоча більшість зелених чаїв чутливі до надмірного заварювання, багато квітучих чаїв можуть прокружитися протягом тривалого часу (20 хвилин або близько того), не погіршуючи. Ця проста, гнучка підготовка робить їх відмінним вибором для подачі на посиденьки.
Квітучі дражнити ручні в'язані чайні кульки, які розкручуються, як красива квітка, коли вони пронизані. Вони не просто смак більше, але в залежності від конкретних квітів використовуються, вони мають багато видів квітучих користь для здоров'я чаю. У цій статті деякі посібники, включаючи необхідні чайні інструменти, параметри пивоваріння, які допомагають вам досягти найкращого досвіду, будуть вам настійно рекомендовані.
Як і всі чаї, заварювання ідеальної чашки починається з вибору правильних інструментів. Для квітучого чаю це скляний чайник. Адже хочеться чудово насолодитися видом на це природне диво. Але ми ще не там, тому що є ще багато речей, які слід враховувати при виборі правильного скляного чайника. Перш за все, скляний посуд також повинен мати відносно широку основу, щоб чай відкрився повністю. Найкращі чайники з основою шириною від 3 до 5 дюймів. Більше в порядку, але квітучий чай може не відкритися красиво по центру в середині чайника. По-друге, оскільки деякі види квітучого чаю відкриваються відносно високою квіткою, ви хочете використовувати чайник, який може дозволити квітці встати прямо. Таким чином, висота чайника повинна бути не менше 8 см у висоту. Виходячи з наших рекомендацій вище, ви зазвичай закінчуєте чайником, який може містити 300-500 мл води.
Для першого кроку, наша увага полягає в тому, щоб квітка, що розквітає, «зацвіла» належним чином. Оскільки квітучі чаї щільно об'єднуються, важливо використовувати воду трохи нижче температури кипіння (95ºC), щоб вони правильно цвіли. Для цвітіння квітучого чаю потрібно близько 3, а для повного розкручування ще 2-3 хвилини. Як тільки він досягне повного цвітіння, його готові акуратно насипати на першу чашку чаю. Перший крок буде мати сильний аромат з інтенсивним ароматом квітів, які є частиною чаю.
На відміну від того, що вважають більшість перших квітучих чайних поїлок, цей тип чаю можна пронизувати не один раз. Як правило, квітучий чай можна заварювати до 3 разів, зі зміною смаків на кожному кроці. Отже, давайте обговоримо, як можна підійти до другої підготовки нижче.
Відразу після виливу першої заварки ви можете поповнити чайник безпосередньо, щоб насолодитися видом на квітку чаю, яка зараз відкрилася, випиваючи першу чашку. Ще однією перевагою цього є те, що наступний банк готовий насолоджуватися, як тільки ви закінчите свій перший. Переконайтеся, однак, щоб уникнути заливки води безпосередньо на вершині вже розквітли квітки, щоб не порушити його елегантність і красу. Занадто швидке заливка над нальотом, може пошкодити квітку або зробити вміст розмитим. Налийте натомість воду збоку скляного чайника.
На цьому етапі ви насправді більш вільно експериментувати з різними температурами і часом замочування. Секрет полягає в тому, щоб використовувати результат першого кроку в якості посилання. Якщо перший раунд був занадто сильним, спробуйте більш низьку температуру або зменшіть час замочування. Якщо він був занадто легким, то збільште час замочування. Нашим загальним керівництвом буде прокрутити чай при 85ºC протягом 3-5 хвилин для другого крутого і 5-10 хвилин для третього крутого.
Слід зазначити, що ідеальна чашка квітучого чаю все починається з чистої і свіжої води. Щоб зберегти унікальні нюанси смаку та аромату вашого чаю, краще уникати використання водопровідної води, оскільки вона містить хлор, фтор та інші сильні хімічні речовини. Замість цього використовуйте джерельну воду або фільтровану воду, щоб досягти цього ідеально завареного чаю.
